Chef patissier Luz Alvarez Roldan -Pasteleria Chic-: CAKE POPS NAVIDEÑOS -COOKIES 'N CREAM-

COOKIES 'N CREAM CAKE POPS

APURENSE...! TODAVIA SE PUEDE...CORRAN A COMPRAR:

2 PAQUETES DE GALLETITAS OREO (SERIAN UNOS 220gr.)

150 gr. DE CHOCOLATE COBERTURA (PICADO)

PALITOS PARA CAKE POPS O PALITOS DE BROCHETTE

PONGAN TODAS LAS GALLETITAS EN LA PROCESADORA HASTA QUE
SE HAGAN "POLVO", LITERALMENTE...

DERRITAN EL CHOCOLATE EN EL MICROONDAS A POTENCIA MEDIA ...O A BAÑO MARIA...(OJO CON LA TEMPERATURA, QUE SINO SE QUEMA!!!!)

MEZCLEN EL POLVO DE OREO CON EL CHOCOLATE DERRETIDO. LES VA A QUEDAR UNA PASTA PEGAJOSA Y UN POCO DIFICIL DE MANEJAR...PERO PONGANLE GANAS PORQUE QUEDAN RIQUISIMOS!

CON MUCHO AMOR, HAGAN BOLITAS DE 2,5 CM. DE DIAMETRO APROX. Y LUEGO DENLE FORMA DE CONO A ALGUNAS .
ACOMODEN TODAS LAS BOLITAS Y LOS CONITOS EN UNA PLACA CON PAPEL ALUMINIO O MANTECA Y LLEVEN A LA HELADERA POR UN RATO (HASTA QUE ESTEN DURITAS...PERO NO TANTO...!!!!!)

PARA DECORAR:
BAÑO DE REPOSTERIA BLANCO O COLOR CREMA (EL SABOR BANANA VIENE DE ESE COLOR...RIQUISIMO!!!)
GRANAS DE COLORES, PERLITAS PLATEADAS, AZUCAR DE COLORES, M&M , COCO ...ETC.

4) PASAR LA PUNTA DE CADA PALITO POR EL BAÑO DE REPOSTERIA, E INSERTARLO EN CADA BOLITA HASTA UN POQUITO MAS DE LA MITAD. COLOCARLO EN LA PLACA Y REPETIR CON TODAS LAS BOLITAS Y CONITOS. LLEVAR A HELADERA POR ESCASOS 10'.


SUMERGIRLOS EN EL BAÑO DE REPOSTERIA PREVIAMENTE PICADO Y DERRETIDO (A POTENCIA MEDIA!!! NO SE OLVIDEN!!!!.). DEJAR CAER EL EXCEDENTE DENTRO DEL RECIPIENTE.


PINCHARLOS EN TELGOPOR Y LLEVARLOS A HELADERA HASTA QUE EL BAÑO SOLIDIFICA.


PASENLOS NUEVAMENTE POR EL BAÑO Y HAGANLOS GIRAR SOBRE LAS GRANAS, COCO,AZUCAR... A DECORAR!!!!!!!

AQUI VA UN MODELO UN POCO MAS DIFICIL, A VER SI SE ANIMAN: LLENAR UN CARTUCHO DE PAPEL MANTECA CON 3 CUCHARADAS DE BAÑO DE REPOSTERIA (SI NO SABE HACER EL CARTUCHO PUEDEN COMPRARLOS EN LAS CASAS DE REPOSTERIA)